Buffet campagnard, saveurs du terroir – Le thème

1 juin 20191 juin 2019 / Compile-moi un menu !

Le mois de Mai s’effeuille déjà pour laisser la place à Juin. Déjà le 6ème mois de l’année ! Ça passe à une vitesse vertigineuse !

Toutes les trois, nous avons souhaité inviter une marraine à nos côtés pour ce nouveau thème. La pauvre ! nous l’avons fait « tourner en bourrique » (surtout moi !!), elle a dû nous supporter mais je sais qu’elle s’est bien marrée avec nos bêtises récurrentes. Nous sommes heureuses d’accueillir Christine du très joli blog « Pause Nature » , nous vous invitons à découvrir son univers, si ce n’est pas déjà fait !

Que nous réserve Christine ?? Le titre vous parle déjà mais lisez la bien 😉

« Tellement contente de la proposition de Nathalie, Chantal et Viviane de devenir la marraine du défi « Compile moi un menu »(auquel je participe aussi souvent que je peux) que j’ai dit oui sans hésiter. Ahhh! Qu’est-ce que je n’avais pas fait là!!! Il faut que je trouve un thème, un titre puis un speech… Trop tard, tu as dit oui, il faut te creuser les méninges maintenant ».

« Quand arrive les beaux jours, il y a l’anniversaire de ma fille (en mai) puis de mon 1er fils en juillet, et pour réunir la famille, je prépare un buffet. Un buffet où tout le monde peut se servir comme il veut, quand il veut. Comme ça, je reste à table avec eux au lieu d’être aux fourneaux. D’où l’idée du thème de ce mois-ci : le buffet campagnard.

Il faudra donc préparer, des salades (de pomme de terre, riz, pâtes).., des pâtés, terrines et aspics, des pains… de viandes, poissons ou légumes… des tartes rustiques (salées ou sucrées), cakes, muffins salés ou sucrés, des viandes, des volailles froides ou à réchauffer le jour J et encore bien d’autres plats et desserts !! Pour le dessert vous pouvez aussi faire des salades de fruits, brownies etc … Le but est de ne rien avoir à faire au moment du repas, de préparer des plats et desserts faciles à se servir et donc de profiter de ses invités. »

Le thème

Christine nous emmène en voyage à la campagne pour déguster tous ensemble des plats et desserts simples et savoureux autour d’un Buffet campagnard !!

Pour les plus courageuses, vous avez aussi le droit de nous proposer des pains pour accompagner les charcuteries, les fromages… Mais attention, des pains campagnards, rustiques… pas de pains blancs !!

Les prérequis :

Tout est permis du moment que votre recette fasse campagnarde, rustique..
Des recettes froides ou qui peuvent se réchauffer au dernier moment…
Des recettes qui peuvent se manger facilement à la main ou dans des bols, verrines …
Pour les tartes, ce serait super de jouer le jeu des tartes rustiques 😀
Inventez, créez, laissez libre cours à votre envie.

Les interdits :

Christine nous demande des saveurs de notre terroir donc :

Pas de préparations exotiques ou autres…
Pas de plats en sauce, ça coule partout !!
Pas de pains blancs, de mie etc….

Deux petites règles à respecter lors de la publication de votre article :

Insérer le logo du Thème du mois (téléchargeable sur l’article du thème en cours) avec le lien vers ce blog
Et nommer les organisatrices : Nath « Une cuisine pour Voozenoo » , Chantal « La Cuisine de Blanche » et Viviane « Quoi qu’on mange ? » sans oublier la marraine, Christine « Pause Nature«